|
Аджикой называют острую приправу кавказской кухни. Традиционную абхазскую смесь готовили так: перцы подвяливали на солнце и растирали между плоскими камнями, добавив чеснок и пряные травы.
Аджика молотая – смесь красно-коричневого цвета. Соль приправлена жгучим перцем, чесноком, душистой зеленью хмели-сунели.
Пряной смесью ароматизируют супы, вторые блюда; она стимулирует пищеварение, подавляет вирусы.
Область применения:
- Соусы
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Мясные блюда
Специи фасуются в пакетики объемом 70 мл.
|
;)
